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科普小常识——塑化剂
作者:大连万霖 日期:2012年06月14日 浏览人数:2595 来源:大连万霖 

台湾方面如何发现起云剂遭塑化剂污染?

台湾食品药物管理部门杨姓研究员在地方卫生局送来的药物抽样本中,发现异样讯号。食品药物管理部门旋即主动与地方卫生单位及检调单位共同进行调查,网站优化往上追查源头,检验十余种原料后,发现是其中之一种昱伸香料有限公司制售之食品添加物起云剂所造成,同一时刻亦往下调查受影响的产品。

起云剂为何会有塑化剂成分?

起云剂是合法食品添加物,厂商非法使用塑化剂如DEHPDINP制造起云剂,应是为了降低成本或增加产品品质稳定。合法的起云剂不会使用塑化剂DEHPDINP,除非不肖业者为了降低成本或增加产品稳定性等原因,而恶意以塑化剂DEHPDINP取代合法的食品添加物。

什么是塑化剂DEHP

DEHP是邻苯二甲酸二酯的简称,为塑胶制品常用的种塑化剂,为无色无味的液体,在一般的塑胶制品中通常可发现DEHP的存在。DEHP的不是合法的食品添加物。DEHP的毒性不高,属于环境荷尔蒙的一种,在猴子动物试验中,24-48小时内绝大部分会随尿液或粪便排出体外。

什么是环境荷尔蒙

环境荷尔蒙泛指来自环境的内分泌干扰物质。一些人工合成化学物质所造成的环境污染后,透过食物链再回到我们身体(或其他生物体内),它可以模拟体内的天然荷尔蒙,干扰荷尔蒙作用,进而影响身体内的最基本的生理调节机能,又环境荷尔蒙化学污染物可经由母乳传给下一代,因此环境荷尔蒙可能会影响生物体的生殖机能与发育。

我们平常就会吃到塑化剂吗?

是的。因为塑化剂如DEHP用途广,使得各国在工业上大量制造,因而对环境造成不小的污染,DEHP可透过饮水,食物链等途径而被我们摄入体内。依据各国包括英国、美国、瑞典、加拿大、日本、韩国相关研究与调查结果,显示透过饮食而摄入DEHP之情形普遍存在,普通人每日自食物摄入DEHP的量约为1.029 mg

塑化剂DEHP对人体健康有什么影响?

DEHP会干扰人体荷尔蒙性激素的讯息传递,以及男性生殖系统发育,可能造成儿童性别错乱,包括生殖器短小、性征不明显等。不过绝大部分的DEHP及其代谢物在24~48小时内会随尿液或粪便排出体外,对于身体影响非常小。以动物实验来看,要造成肝癌,需要每天喝数十瓶运动饮料持续半年,因此不必过虑。

如何避免摄入塑化剂DEHP

在选择食品容器时,应当避免使用塑胶材质,改以不锈钢、玻璃、陶瓷器为主。尽量避免食物与塑胶容器的长时间接触或浸泡,降低塑化剂溶出的机会。保存食品经常会使用到的保鲜膜,宜选择完全不添加塑化剂的PEPVDC材质,并避免高温加热。

小孩吃了含有塑化剂的食品怎么办?

事实上,塑化剂原本就会随着身体自有的代谢功能,不断排出体外。若是担心儿童,可以让小孩多吃富含维他命的蔬果、白开水及汤汁等,都可以加速塑化剂的排出,其后,体内的荷尔蒙即可恢复正常,相关机能亦可复原。

温馨提示:

台湾塑化剂事件涉及的食品主要有以下六类:

1.      茶饮料类:红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶等

2.      果汁类:百香果、葡萄柚、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等

3.      运动饮料:各类运动饮料

4.      果浆、果酱类:芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等

5.      粉状类:胶原蛋白粉、益生菌、果汁粉等

6.      锭状类:口嚼锭、羊乳片、胶囊、钙片等

和光堂与之对应的辅食均不使用塑化剂,具体情况如下:

和光堂液体饮品KK系列:

KK3“和光堂酸味奶饮料”为例,其配料包括白砂糖、半乳低聚果糖糖浆、脱脂奶粉、葡萄糖酸钙、柠檬酸、果胶、天然香料(含大豆)。

和光堂固体饮品FA系列:

FA22“和光堂速溶混合果汁“为例,其配料包括葡萄糖、果糖、糊精(红薯淀粉)、果汁(苹果汁、桔子汁、菠萝汁、桃汁)、维生素C、天然桃子、苹果香料。

和光堂果泥UF系列:

UF1“和光堂苹果泥”为例,其配料包括苹果、维生素C、柠檬酸。

和光堂妈妈好帮手FB系列(粉末状):

FB1“和光堂蔬菜汤料”为例,其配料包括糊精、洋葱提取物、胡萝卜提取物、洋葱、食盐、马铃薯、胡萝卜、芹菜。

和光堂妈妈营养产品PM系列(小颗粒片状):

PM5“和光堂综合膳食营养片(孕期)”为例,其配料包括糊精、贝壳钙、纤维素、焦磷酸铁、加工淀粉、硬脂酸钙、维生素B6、叶酸、维生素B12

  除以上5大系列产品外,和光堂味觉形成FQ系列、营养丰富餐桌NM系列、拌饭调料FU系列及其他全部产品均未使用塑化剂,请各位妈妈和宝宝放心食用!

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